先住民のマオリ族はマヌカを「復活の木」と呼び、古くから万能薬として健康維持に役立てていました。そのマヌカの花から採れるはちみつが、マヌカハニーです。マヌカハニーが普通のはちみつと違う点は、高い抗菌力（抗炎症力）。風邪や花粉症など、人のあらゆる病気はウイルスや炎症によるものですが、それらに対する高い抗菌力（抗炎症力）から、たくさんの効能が報告されています。
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